Estudió en el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG), pero donde verdaderamente aprendió a cocinar fue en sus viajes y en los restaurantes donde trabajó junto a los mejores maestros, como en Martín Berasategui (en Lasarte, San Sebastián, España)  calificado con dos estrellas Michelin, y en Cristophe, de Cristophe Krywonis, en Palermo, Buenos Aires.  Desde 2006 está al frente de Raiz Catering, ex Zeta Catering.